রান্না করা মাংস কাঁচা মাছ-মাংসের সাথে সংরক্ষণ, অননুমোদিত কেমিক্যাল ব্যবহার, অপরিচ্ছন্ন পরিবেশ এবং অবৈধ প্রক্রিয়ায় খাদ্য উৎপাদনের অপরাধে চট্টগ্রামের ৪টি খাবার প্রতিষ্ঠানকে মোট ১ লাখ ২৮ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর।
মঙ্গলবার (২১ জানুয়ারি) জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর, চট্টগ্রাম বিভাগীয় ও জেলা কার্যালয়ের একটি অভিযানে নগরীর ২নং গেট এবং অক্সিজেন মোড় এলাকার এইসব রেস্টুরেন্টে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ ধরা পড়ে।
অভিযানে দেখা যায়, ‘হালাল শেফ’ রেস্টুরেন্ট রান্না করা মাংস কাঁচা মাছ-মাংসের সাথে একই ফ্রিজে রাখছে এবং বিক্রি করছে। ‘ভাত ঘর এন্ড রেস্টুরেন্ট’ বাসি খাবার বিক্রির উদ্দেশ্যে ফ্রিজে জমা রাখছে। ‘ফুড ব্যাংক’ অননুমোদিত কেমিক্যাল ব্যবহার করে রান্না করছে। এছাড়াও ‘ক্যাফে শপিং সিটি রেস্টুরেন্ট’ মেয়াদোত্তীর্ণ দধি বিক্রি করছে। অক্সিজেন মোড়ের ‘বিসমিল্লাহ হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টে’ অপরিচ্ছন্ন পরিবেশ ও অবৈধ প্রক্রিয়ায় খাবার তৈরি হচ্ছে।
এসব অপরাধের জন্য ‘হালাল শেফ’ রেস্টুরেন্টকে ১ লাখ টাকা, ‘ভাত ঘর এন্ড রেস্টুরেন্ট’ কে ৫ হাজার টাকা, ‘ফুড ব্যাংক’ কে ৫ হাজার টাকা, ‘ক্যাফে শপিং সিটি রেস্টুরেন্ট’ কে ৮ হাজার টাকা এবং ‘বিসমিল্লাহ হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট’ কে ১০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।
ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর, চট্টগ্রামের উপ-পরিচালক ফয়েজ উল্যাহ জানান, জরিমানার পাশাপাশি ভবিষ্যতে এ ধরনের অপরাধ না করার জন্য রেস্টুরেন্টগুলোকে সতর্ক করা হয়েছে। এছাড়াও বাজার কমিটি ও অন্যান্য বিক্রেতাদের সাথে আলোচনা করে ভোক্তা অধিকার বিরোধী কর্মকাণ্ড সম্পর্কে সচেতন করা হয়েছে। জনস্বার্থে এ ধরনের তদারকি অব্যাহত থাকবে বলে তিনি জানান।
